Bienvenue en 2024 ! Nouvelle année, nouveau départ et, pourquoi pas, nouvelle routine pour le déjeuner ? Les bento sont non seulement esthétiques mais aussi une superbe façon de créer des repas variés et équilibrés au quotidien. Voici 5 astuces bento pour vous aider à partir du bon pied cette année.
1. Commencez par des choses simples
Ce bento composé de riz aux châtaignes et de poulet frit est presque entièrement composé de plats préparés.
L’une des erreurs les plus courantes lorsqu’on essaie de mettre en place une nouvelle habitude est de vouloir en faire trop d’un coup. Si vous vouliez vous mettre à la course, vous ne commenceriez pas par courir un marathon, non ? Il en va de même pour le bento. Commencer par des recettes complexes, préparer une myriade d’accompagnements ou encore s’obstiner à tout préparer soi-même chaque matin sont autant de choses qui peuvent anéantir votre motivation rapidement.
Faites au plus simple ! Associez un type de protéines, un type de glucides et des légumes faciles à préparer. Utilisez les restes de la veille, vos recettes favorites ou encore quelque chose à simplement réchauffer au micro-ondes pour commencer.
2. Ajoutez de la couleur avec des légumes
Ajoutez de la couleur à votre bento en y incorporant une variété de légumes colorés. Mélangez légumes crus (tomates cerise, concombre…) et cuits (poivrons, brocolis…) pour créer non seulement un bento esthétique, mais aussi riche en nutriments avec cette astuce.
3. Décorez avec des piques
Une façon simple d’ajouter un peu de peps à votre bento est d’utiliser des piques. De toutes les formes et tailles, elles permettent de manger plus facilement les fruits juteux, les morceaux de fromages ou encore les accompagnements en sauce sans avoir besoin d’une cuillère ou de vous salir les mains.
4. Créez des formes avec des emporte-pièces
Faites de votre bento une œuvre d’art en donnant des formes amusantes à vos aliments. Utilisez des emporte-pièces pour découper fruits, morceaux de fromage et sandwichs de différentes façons. Laissez libre court à votre créativité !
Astuce de pro : Choisissez des formes ou des thèmes de saison ou correspondant à une occasion particulière.
5. Pensez aux sauces pour rehausser le goût
Utilisez de petits récipients comme les mini bouteilles pour emporter vos sauces préférées. Vinaigrette, houmous ou encore salsa, un peu de sauce donnera ce petit extra à un repas tout simple.
Bonus : conservez votre sauce à part vous permet non seulement d’éviter les fuites, mais aussi de garder votre riz et salade intact jusqu’au déjeuner.
Alors, prêt à adopter une nouvelle routine pour le déjeuner ? Ces astuces sont là pour vous aider à commencer l’année de manière pratique et goûteuse. Expérimentez, amusez-vous et savourez un bon bento fait maison, qu’il soit simple ou complexe. Une bonne année à vous pleine de délicieuses aventures !
